Это интересное сооружение находится в местечке Шёнебек-Зальцэльмен. Соляная градирня, выстроенная для того, чтобы вдали от моря люди тоже могли подышать целебным воздухом, насыщенным солью.
Логическое расположение и появление такого сооружения связано с добываемой неподалёку солью. Принцип действия одновременно и сложен, и прост: маленькая мельница наверху поднимает на крышу градирни соляной раствор, где он по желобам растекатся по всей верхней площади, и уже оттуда под влиянием обычного земного притяжения начинает свой путь вниз по стенкам, которые в свою очередь сделаны из множества уложенных терновых веток, по которым раствор стекая, разбивается сначала на ручейки, потом на капли. Всё сооружение продувается ветром, поэтому капли, разбиваясь частично испаряются и насыщают воздух вблизи, именно его и вдыхают прогуливающиеся вдоль стены люди. А более крупные капли падают в нижние желоба, собираясь в более насыщенный раствор, который потом выпаривают в больших плоских чанах — так варят соль. Поэтому Зальцэльмен являлся бальнеологическим курортом, т.е. курортом с процедурами, основанными на минеральных водах.
Первая версия была построена в 1756 году и постепенно длину стены увеличили до 1837 метров. Сейчас длина составляет 300 метров. При максимальной длине это было второе по величине подобное сооружение в Германии.
